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アジエンダ・アグリコラ・ヴァレンテ  100%イタリア産オーガニックトマト

pomodori biologici italiani

アグリコラ・ヴァレンテ社は耕作方法も
昔ながらの方法を少しずつ変えながら
改良してきました。
その一つとして緑肥をしています。
伝統的な農業法と近代の方法を融合する
ことにより更に肥沃な土地にしてきましまた。

春に苗を植えることにより苗の生長を助け、
つよい日差しを浴びることにより、とても美味しい
トマトが生まれます。
プーリアの平野のなかでも特にザッポネッタは、
トマトに適した気候です。

8月の終わりに収穫が始まり、収穫後24時間以内に加工し、
瓶詰めしおいしさを封じ込めます。
ヴァレンテ社のトマトは、露地栽培でオーガニック農法により何も足さず土壌の力のみだけで作り
とても美味しいトマトの栽培に成功しました。

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